Nebuta Japán Étterem

Takács Lajos a Kobutára Nebutát húz: Újabb japán étteremmel jelentkeznek - Dining Guide
Nebuta: ahol a ramen a japán tradíciót követi

Fotó: Nebuta Tavaly év végén nyitotta meg kapuit a Nebuta japán étterem a Nyugati téren, ahol páratlan aprólékossággal és minden részletre kiterjedő figyelemmel készülnek az ételek, a japán tradícióknak megfelelően. Mindanyiunkkal megesett már, hogy kedvenc ételünket rendeltük, mégis csalódnunk kellett, hiszen ugyanannak a fogásnak a minősége és autentikussága éttermenként változhat. Sajnos nincs ez másképp az egyik legismertebb tradicionális japán étellel sem, de szerencsére megtaláltuk a helyet, ahonnan mindig elégedetten távozhatunk. Ramen, a japán tésztaleves Az ázsiai ételek kedvelőinek és kifejezetten a japán konyha szerelmeseinek ez jóval többet jelent, mint egy forró étel. A rament számtalan változatban készítik Japán különböző vidékein és szerte a világban. A t radíció szerint a legfontosabb: a tészta és az alaplé, ugyanis ezek minősége a siker alapja. Az Nebuta étterem egyik különlegessége, hogy nemcsak e redeti recepteket vesznek alapul, hanem mindehhez prémium minőségű, egyedi alapanyagokat használnak fel.

Takács Lajos a Kobutára Nebutát húz: Újabb japán étteremmel jelentkeznek - Dining Guide

A ramen tészta úgy jó, ha friss. A Nebuta háttérkonyhájában Varga Henrik főszakács különös odafigyeléssel készíti, a megfelelő szemcsenagyságú, őrlésű és sikértartalmú lisztet felhasználva. El se hinnénk, mennyi kutatómunka és kísérletezés után jutottak el a tökéletes ramen tészta elkészítéséhez! A ramen másik fontos eleme az alaplé, melyet legegyszerűbben egy húsleveshez lehet hasonlítani. Tradicionálisan csirkéből, kacsából vagy sertésből készül, többféle fűszer hozzáadásával. A Nebutában megtalálható mindhárom alaplé: a shió, a shoyu és a miso. A konyhában nagy szakmai tapasztalattal, gondosan komponálják meg a főzések menetrendjét. Mindhárom alaplé estében különös figyelmet fordítanak az elkészítésnél a megfelelő mennyiségekre, összetevőkre, hőmérsékletre és a főzési időre, mert a jó rament nem lehet elsietni, az akár 8-9 órát is igénybe vevő folyamat a záloga a kiváló ízeknek. A felhasznált alapanyagok, ahol csak lehetséges, hazai termelőktő l származnak, melyek közül csak a legjobb minőségűek jöhettek szóba a felhasználásnál.

Napsütés, terasz, yuzu lekváros fánk és limonádé. Jöjjön, próbálja ki éttermünket! Minden elköltött 3000 Ft után vendégünk a limonádéra! # nebuta # ajándék # limonádé # fánk Budapest Nyugati tér 1. Sunshine, terrace, yuzu jam donuts and lemonade. Come and try out our restaurant! After every 3000 HUF, our guest is on the lemonade! #nebuta #gift #lemonade #donut Budapest West Square 1. Translated

Népszerű édességük a madártej és a szilvalekváros gyoza, amikért már egyre többen visszajárnak. Prémium ételek, gyorsan A Nebuta tulajdonosai Japán útjuk élményeiből merítve olyan éttermet álmodtak meg, ahol nemcsak a tradíciókat követő fogások, de a kiszolgálás is teljesen egyedi. Az étterem kialakításánál fő szempont volt, hogy prémium minőségű ételeket ne csak hosszú várakozással és "esti beülős" vacsora keretében lehessen elérni.,, A belépés után egy fogadó pultnál rögtön leadhatjuk a rendelésünket, ami után az asztalhoz ülve már nincs más dolgunk, míg elfogyasztani az ebédet vagy a vacsorát, amit teljes körű kiszolgálásban kapunk meg. Ez jelentősen lerövidíti a várakozás idejét, így akár gyorsan szeretnénk egy jót ebédelni, vagy egy kellemes vacsorát eltölteni, minden feltétel adott" – meséli Kovács István a Nebuta működésének vezérelveit. A Nebutában egy teljes körű, izgalmas gasztroutazáson lehet részt venni, hiszen az italkínálat is követi a japán ízvilágot: van sake, zamatos japán whisky vagy egyedi ízvilágú japán gyömbérsör is, és nemsokára további izgalmas ételekkel és italokkal is bővülni fog a kínálat.

Ennek egyik kiváló példája a beregi fekete lábú és szabadtartású csirke vagy a Heppenheimer tojás. A vegák örömére zöldség alapú ramen is készül, hasonlóan gazdag ízekkel és tartalommal. A ramen leglátványosabb – és mindemellett szintén fontos – kiegészítője a különböző feltétek sora. A gondosan kiválasztott zöldségek, a speciálisan pácolt tojás vagy a hosszasan készített császárhús egymás után, megfelelő sorrendben kerül a ramenbe. A ramenen túl A tradicionális Japán gasztronómiát követve a Nebutában megtalálhatjuk a méltán híres tonkatsut és gyozát is, amik gazdagságának és egyediségének elmesélése külön cikket érdemel. Ha tovább kalandozunk a felhozatalban az is kiderül, hogy curry nemcsak Indiában vagy Thaiföldön található meg, hanem létezik egy lágy japán verzió is, amit szintén saját készítésű tésztával és egyedi feltétekkel szolgálnak fel. A Nebutába n gondosan figyelnek arra, hogy némi csavart vigyenek az autentikus alkotásokba, ezért a desszertek a magyar hagyományokat felhasználva készültek.

Nebuta: ahol a ramen a japán tradíciót követi

Jelenleg fix ételsorral várnak (ramen, miszó leves, katsu, rizs és magyar zárásként madártejet kérhetünk). A megújult Kobuta nyitvatartás tehát: H-P 12:00-15:00 A Kobuta címe: Budapest XIII. kerület, Hegedűs Gyula u. 56. és weboldala

Vékonylazúr vagy vastaglazúr?
PETŐFI SZÍNHÁZ – Színházi élmény ajándékba - Veszprém Kukac
Macska gombás fertőzés kezelése házilag
Vállalkozás: Matolcsy Ádám köre jól tudta, mikor kell dobbantani a család bankjától | hvg.hu
Gyerek Fitness Budapest | Gilda Max Központ Budapest| Gyerek Fitness
A nő Van Gogh sikerei mögött: nélküle talán azt sem tudnánk, ki volt - Dívány
Japán import
Nebuta japán étterem
Bölcsességek a gyereknevelésről
Japán hiragana
Pepco Székesfehérvár Akciós és Újság Június 2020 | Prospecto.hu

Az étterem fogásait tesztelve nehéz elképzelni, hogy valaki meg tudja állni, hogy ne térjen vissza, és mindenkit arra bátorítunk, hogy adjon egy esélyt ennek a különleges gasztrnómiai élménynek. A DiningGuide2020 étteremkalauz TOP100 listáján a Nebuta étterem az előkelő 36. helyen szerepel 84 ponttal.

Az előétel a szósz nélkül kicsit jellegtelen lett volna, ha nem tudtok volna, az ízéről nem igazán lehetett volna megmondani, hogy mivel is van töltve. A ramen nagyon izgalmas ízvilágú, a benne lévő hús remek volt. A mangalica katsu finom ropogós, porhanyós, viszont a káposzta nagyon száraz volt, mintha egész nap lereszelve állt volna. A madártej remek befejezése volt a menüsornak. A galérián ültünk, a kiszolgálás kicsit kaotikus volt. Lehet, hogy a pincérek a sok lépcsőzéstől néha elveszítették a fonalat. Erika - Saturday 14/03/2020