A kalóriaszámlálás egy könnyen betartható és egészséges fogyókúrás, diétás módszer. Nem jár koplalással, nem kell lemondanod a kedvenc ételeidről és csupán csak egy dologra kell odafigyelned, a napi kalóriakeretedre. A kalóriaszámlálás a szervezet alapvető energia felhasználási, ill. raktározási folyamatán alapszik, így rendkívül hatékonyan alkalmazható fogyókúrához, de akár a mindennapi étkezési szokásunkká is tehetjük, így anélkül élveztetjük az étel nyújtotta örömöket, hogy aggódnunk kellene az elhízástól. Fogyókúra kalóriaszámlálással Ha fogyni szeretnél, akkor első lépésként határozd meg az oldalon található kalória kalkulátorral a fogyáshoz szükséges optimális napi kalóriakeretet. A mindennapi étkezésed során pedig csak egy dologra kell odafigyelned, hogy a nap végére sose lépd túl ezt az értéket. Mivel ez az érték kevesebb, mint amire a szervezetnek szüksége lenne, így a hiányt a testzsírból fogja fedezni, és fokozatosan (körülbelül heti 0, 5-1, 0 kilós ütemben) megszabadulsz majd a fölös kilóktól.
Lehet-e csökkenteni a napi kalóriabevitelt anélkül, hogy éheznénk? Már-már közhelynek számít az a mondat, hogy a fogyáshoz kalóriadeficitet kell teremtenünk, azaz kevesebb kalóriát kell bevinnünk a szervezetünkbe, mint amennyire annak szüksége van. A legprecízebb eljárás a napi elfogyasztott kalóriák számolása lenne, de minden étel és ital kalóriatartalmát csak kevesen tudják/akarják folyamatosan kiszámolni és összeadni. De van néhány bevált módszerünk arra, hogy különösebb számolgatás nélkül hogyan lehet a kalóriabevitelt csökkenteni, mindezt éhezés nélkül! Fogyassz több fehérjét! Fogyás szempontjából a fehérje a tápanyagok etalonja. Csökkenti az étvágyat és a jóllakottság érzetét kelti bennünk, ami segít abban, hogy kevesebbet együnk, ám mégse legyünk éhesek. Több tanulmány bizonyította azt is, hogy a fehérje jó hatással van az anyagcserére is. A fehérjék jobban eltelítenek, mint a szénhidrátok. Az egyik tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik a kalória 30%-át fehérjeként vitték be a szervezetükbe, napi 441 kalóriával kevesebbet fogyasztottak.
A fehérje segíthet a ételek utáni sóvárgás leküzdésében is, amely mint tudjuk, a fogyókúrázók legnagyobb ellensége. Az egyik tanulmányban a napi kalória 25%-a fehérjeként 60%-kal csökkentette az evésről való képzelgést, és 50%-kal csökkentette a késő esti nassolás vágyát. Ha fenntarthatóan és minimális erőfeszítéssel szeretnénk fogyni, fontoljuk meg a fehérjebevitel növelését! Sovány húsok, halak, tejtermékek magas fehérjetartalommal bírnak, ha pedig nem kívánunk ezekből többet fogyasztani, fehérjeporból készült shake is jó megoldás lehet! A megemelt fehérjefogyasztás nemcsak segít a fogyásban, de jelentősen csökkenti az újbóli súlygyarapodás esélyét is. Összefoglaló A fehérjebevitel növelése fokozhatja az anyagcserét, leküzdheti az ételek utáni folytonos vágyakozást és jelentősen csökkenti az étvágyat. Ez automatikus fogyáshoz vezethet. 2. Dobd el a cukros üdítőket! Egy másik viszonylag könnyű változtatás, ha elhagyjuk a folyékony cukorkalóriákat az étrendünkből. Ide tartoznak a szénsavas üdítők, gyümölcslevek, a kakaó és az egyéb hozzáadott cukorral készült italok.
Egy diéta akkor megvalósítható és akkor működik, ha megfelelő kalóriamennyiséget fogyasztasz. De honnan tudhatod, hány kalóriára van szüksége a szervezetednek? Minden sikeres diéta egyszerű elven, mégpedig a termodinamika elvén alapszik (vagyis a testünkben is érvényesül az energiamegmaradás törvénye). Röviden fogalmazva: I. ) Ahhoz, hogy veszítsünk a testzsírunkból, kalóriahiányt kell előidézni. II. ) Ha a bevitt és az elfogyasztott kalória mennyisége egyenlő, akkor a testünk tömegét fenntartjuk. III. ) Amennyiben a kalóriabevitel meghaladja az elégetett kalóriák mértékét, úgy hízni fogunk. Hogyan tudhatjuk, hogy mire van szüksége a szervezetünknek? 1. lépés Számítsuk ki a (nyugalmi állapotban fennálló) alapanyagcsere-értékünket Kalória nélkül nincs semmi. Kalória nélkül nem működik a testünk. Több módszer is rendelkezésre áll ahhoz, hogy kiszámolhassuk a szükséges kalória mennyiségét, jelen esetben a Harris-Benedict képletet fogjuk alkalmazni: Férfiak esetében: 664, 6 + (13, 7*testsúly kg-ban) + (5*magasság cm-ben) – (6, 8*életkor években megadva) Nők esetében: 655, 1 + (9, 6*testsúly kg-ban) + (1, 8*magasság cm-ben) – (4, 7*életkor években megadva) Most, hogy kiszámoltuk az alapanyagcsere -értékünket, már tudjuk, hogy mennyire energiát éget el a szervezetünk, ha egész nap csak az ágyban fekszünk.
Azonban a teljes anyagcsere érték (TMR) kiszámításához a tevékenységi szintünket is figyelembe kell venni. A TMR értékét elsősorban a napi tevékenységünk befolyásolja, és minél aktívabb életet élünk, annál magasabb ez az érték. ▪ Ha csak ülünk és fekszünk: TMR*1, 2 ▪ Ülőmunka vagy kevés fizikai munkát igénylő tevékenységek esetén: TMR*1, 4-1, 5 ▪ Részben fizikai munka esetén: TMR*1, 6-1, 7 ▪ Állómunka vagy gyaloglással járó tevékenység esetén: TMR*1, 8-1, 9 ▪ Nehéz fizikai munka esetén: TMR*2, 0-2, 4 Ezzel megkapjuk, hogy mennyi a napi kalóriaszükségletünk, milyen értékek között kell biztosítani a megfelelő tápanyagokat a szervezetünk számára. Ha valaki nem szeret számolgatni, különböző honlapok is rendelkezésre állnak, ahol ki lehet számítani a szükséges értékeket. Egyszerűen csak be kell írni a megfelelő helyre a kért adatot, hogy megkapjuk az ajánlott napi kalóriabevitel értékét. Azért cseppet sem árt, ha tudjuk, hogy miből áll össze ez az adat. Felhívjuk azonban a figyelmet arra, hogy ez a számítás nem tökéletes, inkább tekintsük egyfajta útmutatónak, hiszen mindenkinek másképpen működik a szervezete, és figyelembe kell venni az olyan egyéni tényezőket is, mint pl.
[Az alapanyagcseréről itt tudsz többet olvasni! ] Alapanyagcsere kalkulátor: Alapanyagcsere energiaszükségletének képlete: Nem / Életkor Kcal / nap Nő: 11-18 év 12, 2 x testtömeg (kg) + 746 Nő: 19-30 év 14, 7 x testtömeg (kg) + 496 Nő: 31-60 év 08, 7 x testtömeg (kg) + 829 ----- Férfi: 11-18 év 17, 5 x testtömeg (kg) + 651 Férfi: 19-30 év 15, 3 x testtömeg (kg) + 679 Férfi: 31-60 év 11, 6 x testtömeg (kg) + 879 *A táblázat egy 1985-ös ENSZ értékelés eredményei alapján lett összeállítva. Például egy 25 éves, 168 cm magas, 60 kilós lánynál az alapanyagcsere napi kalóriaszükséglete 1378 kcal (14, 7 x 60 = 882 + 496 = 1378). Ez azt jelenti, hogyha nem csinál semmit, szervezete az életben maradáshoz ennyi energiát igényel. Napi kalóriaszükséglet kiszámítása: Átlagos mozgás esetén a napi kalóriaszükséglet nőknél az alapanyagcsere 1, 6-szorosa, férfiaknál pedig 2, 2-szerese. A fenti példánál maradva, egy 25 éves lány napi kalóriaszükséglete kb. 2200 kcal (1378 x 1, 6 = 2204, azaz kb. átlag 91 kcal/óra).
ÉLETMÓD, 2019. 08. 29. Valójában már számolgatásra sincs szükség, hiszen rengeteg kalkulátor áll rendelkezésünkre, ami elvégzi ezt helyettünk. Íme egy: Ha kipróbáltad a kalkulátort, akkor már Te is tisztában vagy azzal, hogy mennyi kalóriára van szükséged egy nap, de nézzük meg ezt egy kicsit részletesebben is! Mennyi kalóriát vigyünk be naponta? Egy átlagos aktivitású embernek naponta körülbelül 2000-2500 kalóriát kell bevinnie a súlyfenntartáshoz, és maximum 1500-1800 kalóriát, hogy veszítsen a súlyából. Ezek az adatok azonban számos tényezőtől függnek. Hatással van rájuk az életkor, a magasság, az aktuális testtömeg, az aktivitási szintek, az anyagcsere folyamata és még sok más. Mit jelent pontosan a kalória? Egy kilokalória (kcal) az az energiamennyiség, amit egy átlagos testsúlyú felnőtt ember szervezete nyugodt állapotban (Pl. : fekve) körülbelül egy perc alatt felhasznál. Tudományosabban megfogalmazva az a hőmennyiség, ami ahhoz kell, hogy 1 gramm víz hőmérséklete 1 Celsius-fokkal megemelkedjen.
A helyzet az, hogy egyik sem jó vagy rossz önmagában. Vannak olyan sportolók, akik alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrenddel, míg mások pontosan ennek az ellenkezőjével érnek el sikereket. A legfőbb tápanyagok beállítása számos tényezőtől függ, azonban általánosságban a következőket mondhatjuk: ▪ 1 g szénhidrát körülbelül 4 kalóriát tartalmaz ▪ 1 g zsír körülbelül 9 kalóriát tartalmaz Például egy 85 kg-os személy napi kalóriaszükséglete (2 200 kalória) a következőkből tevődik össze: ▪ 170 g fehérje (680 kcal) ▪ 245 g szénhidrát (980 kcal) ▪ 60 g zsír (540 kcal) A makrótápanyagok felbontása napi kalóriabevitel szempontjából tehát nagyjából így néz ki. Fontosan azonban, hogy ezt a személyes igényeinkhez igazítsuk. Nem számít, hogy alacsony szénhidrát- vagy magas zsírtartalmú, esetleg paleo diétát követünk-e, a napi kalóriaszükségletünk attól még változatlan marad. A kihívás az, hogy megtaláljuk a hétköznapi életünkhöz és az életmódunkhoz leginkább illő diétát. Forrás: BioTechUSA