Sárgaborsó Főzelék Kolbásszal

Sárgaborsó főzelék füstölt kolbásszal
Sárgaborsó főzelék kolbásszal
Fokhagymás sárgaborsófőzelék Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Kelbimbó főzelék

Annyi füstölt lével öntöm fel, hogy 2 ujjnyira ellepje a sárgaborsót, beleteszem a hagymás keveréket, sózom, hozzáadom a babérlevelet is, majd forrás után alacsony lángon, fedő alatt főzöm, kb. 1 órán keresztül. 5-10 percenként megkeverem, mert a borsó idővel kezd szétfőni, és hajlamos leragadni az egyre sűrűsödő lé. Mikor már majdnem készen van a főzelékünk, kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzunk, amennyiben szükség van még rá. A rántásra semmi szükség, hiszen a borsó kellően "besűríti magát. " Ha mégis hígnak találnánk, botmixerrel javíthatunk főzelékünk állagán. Sült kolbásszal, virslivel, főtt tojással vagy fasírttal fogyaszthatjuk. Tanács: A hagymákat és borsot azért célszerű külön zsiradékon megpirítani, mert az ízük így intenzívebb lesz. Aki nem szeretne ezzel bíbelődni, nyugodtan nyersen is a főzelékhez adhatja. Főzés közben a lábos fedelét hagyjuk levegőzni, mert a sárgaborsó igen hajlamos a habosodásra, kifutásra. Egy hajszálnyi rés megoldás a problémára. A botmixerrel nem kell teljesen krémesíteni a főzeléket, de egy kis adagot lepürésítve sűríthetünk az állagán.

Sárgaborsó főzelék füstölt kolbásszal

Este beáztattam fél kiló sárgaborsót, majd reggel egy kis sonkalével felöntve, három-négy babérlevéllel, fél fej vöröshagymával és egy gerezd fokhagymával feltettem főni. Amíg főtt, serpenyőben megsütöttem a friss kolbászt, ami alá egy kis vizet öntöttem, hiszen a kisült zsírja elég volt arra, hogy megpiruljon. Addigra készen volt a sárgaborsó főzelék is, tulajdonképpen saját magát besűrítve, kis keveréssel, már találhattam is. A bejegyzés trackback címe: Kommentek: A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Hozzávalók 50 dkg sárgaborsó 1 közepes fej vöröshagyma 7-8 gerezd fokhagyma 1 babérlevél só bors ételízesítő füstölt tarja vagy oldalas vagy pár szelet füstölt kolbász (elhagyható) olaj liszt pirospaprika 1 ek tejföl Elkészítés A borsót átmossuk, pár órára beáztatjuk. Amikor már kissé megduzzadt, egy nagyobb lábasban feltesszük főni annyi vízzel, amennyi bőséggel ellepi. Belenyomunk 3-4 gerezd fokhagymát, és gyakran kevergetjük, hogy ne égjen le. Az elfőtt vizet mindig pótoljuk, ha szükséges. Amikor már félig megfőtt, beletesszük a darabolt tarját vagy kolbászt, hozzáadjuk a fűszereket, és megsózzuk, megborsozzuk (a borsból csak egy nagyon keveset használjunk). Elkészítjük a rántást: a hagymát apróra vágjuk, és kb. fél -1 dl olajon megfuttatjuk. Hozzáadunk 2-4 evőkanál lisztet, világosra pirítjuk és levesszük a tűzről. Hozzányomjuk a maradék fokhagymát, kb. 1 kávéskanálnyi pirospaprikát szórunk rá, összekeverjük, majd felengedjük 2-4 dl vízzel, és berántjuk a főzeléket. Pár percig főzzük még, amikor már rotyog, levesszük a tűzről.

Sárgaborsó főzelék kolbásszal

Zöldségragu (1 személyre) 20 g sárgarépa 10 g zeller 10 g paprika 10 g újhagyma 1 kk zsír 3 ek alaplé csurranásnyi paprikamagolaj 1 kk borecet A hozzávalókat nagy lángon fedő alatt pároljuk néhány percig. A zöldségeknek maradjon kis roppanása. Megjegyzés A zöldségragu kivételével a fenti mennyiség valamivel több mint 120 meglehetősen laktató adagra elég.

180 Best Főzelék receptek images in 2020 | Recept, Receptek, Ételek

Fokhagymás sárgaborsófőzelék Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Rehabilitációs szakigazgatási szerv pes 2012
Budapest barcelona repülő
180 Best Főzelék receptek images in 2020 | Recept, Receptek, Ételek
Kelbimbó főzelék
Livestream Radio Hungary - Most szól: MegaDance Rádió
Menetrend ide: Radics Csaba Végrehajtói Irodája itt: Budapest Autóbusz, Metró, Villamos vagy Vasút-al | Moovit
Avon color trend szempillaspirál reviews
Dr kanapé szeged central
Sárgaborsó főzelék füstölt kolbásszal
Sárgaborsófőzelék kolbásszal - Bűvös Szakács

Kelbimbó főzelék

A végén leturmixolhatjuk, de ha elég puhára főtt, nem szükséges. Egy kanál tejfölt adunk még hozzá, és tálaljuk. Megjegyzés Fasírttal, pörkölttel, virslivel, fokhagymás pecsenyével nagyon finom! Jó étvágyat kívánok! Írjátok meg, milyen lett, és Ti mit változtattatok rajta. Mindig tudunk tanulni egymástól! Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!

... áztatás és rántás nélkül. Egy újabb "mumusomat" sikerült legyőznöm. Többször futottam már neki a sárgaborsó-főzelék elkészítésének, és sosem voltam biztos a végeredményben. Pedig nem vagyok már kezdő a konyhában. És mégis... A fő kérdések, amik bennem cikáztak, és amivel kapcsolatban nem kaptam sehonnan sem egyértelmű választ a következők voltak: Áztassam? Ne áztassam? Rántsam? Ne rántsam? Kuktában főzzem? Sima lábosban? Ahány ember, annyi féle tuti megoldásra esküszik. Hát most már nekem is van saját tuti receptem! Íme: Hozzávalók: 50 dkg sárgaborsó 1 közepes fej vöröshagyma 3 duci gerezd fokhagyma 3 babérlevél só (kb. 4 nagy "női" csipet - de kóstolni kell! ) fél kávéskanál bors füstölt alaplé (pl. csülök főzőleve) kevés olaj/zsír A száraz sárgaborsót egy nagyobb lábosban, kb. 2 liter vízben felteszem főni. Közben az apróra vágott hagymát kevés olajon/zsíron megpirítom. Beleteszem a fekete borsot és végül a zúzott fokhagymát is, pár percig tovább pirítva együtt. Közben a borsó vize felforrt, amit hagyok pár percig főni, majd a habos első főzővizet leöntöm.

További javaslatok feltétnek:

A galéria megtekintéséhez kattints a képre Sárgaborsó 10 kg sárgaborsó (éjszakára beáztatva) 10 fej fokhagyma 500 ml fehérborecet 1 kg kacsazsír 3 l szárnyasalaplé 10 szál csombor vagy 250 g miszó (a csombor jó ízt ad és könnyebbé teszi a főzeléket, a miszó babos umamiságot hoz) A borsót áztatólevével együtt a 180°C-re előmelegített sütőbe tesszük, 1, 5-2 órára. Félórával a befejezés előtt intenzíven keverni kezdjük, ezt többször megismételjük. Hozzáadjuk a konfitált (vagy fóliában sült) fokhagymagerezdek krémes belsejét, a zsírt, az ecetet. Több részletben belekeverjük az alaplevet. A borsó akkor jó, ha nagy része már krémes de kisebb része még valamennyire tartja formáját. Semmi esetre sem legyen al dente. És hogy könnyítsük, bőséges alaplével kell lazítani. Kolbász, zöldségragu, sárgaborsófőzelék Sütőkolbász 22 kg sütőkolbász jeges zsírral beecsetelve Jó minőségű zsírral ecseteljük be: ez közvetíti hőt, segíti a pirulást. A kolbászokat tepsiben 180°-os sütőbe tesszük és addig sütjük, míg kellemesen barnás-vörös színt nem kapnak.